El Ayuntamiento de Barcelona y la carne
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Soy de la opinión y lo he manifestado en multitud de oportunidades,…
A VUELTAS CON LAS DENOMINACIONES CÁRNICAS EN CIERTOS PRODUCTOS BASADOS EN PROTEÍNAS VEGETALES
Me ha parecido interesante abordar de forma somera esta cuestión…
UN EJEMPLO QUE NO DEBE “CAER EN SACO ROTO”
Como todos recordarán, el pasado día 28 el Presidente de Francia,…
¿Es la estocada definitiva al Ganado Bravo?
Lo llevo diciendo desde hace un par de años en mis clases, seminarios…
La resilencia del sector pecuario ante una situación VUCA
Entendamos bien aquí que el término resiliencia lo refiero …
La Apicultura, la gran desconocida, hoy en estado catatónico (metafórico)
Vuelvo a escribir sobre apicultura. En el marco de lo que se…
La creciente amenaza de la Peste Porcina Africana (PPA) en el ámbito de la Unión Europea
La enfermedad de la Peste Porcina Africana (PPA) fue descubierta…
Nuevo capítulo en la problemática que generan los pollitos hermanos de las pollitas de "aptitud puesta"
Este tema (sobre el que ya he escrito alguna nota con anterioridad) …