ÁGORA TOP GAN

Desde mi punto de vista, tal y como lo refería esta semana pasada, la situación sanitaria actual de nuestra ganadería y sus perspectivas a corto – medio plazo, no dejan de ser complejas y, por ende, preocupantes. Tres son los aspectos que, entiendo, definen, básicamente, esta complejidad. Por una parte, tenemos el cambio climático; por […]

Mis amigos molineros son miembros del prestigioso sanedrín que se reúne semanalmente en la sociedad gastronómica: un verdadero foro de debate de altísimo nivel intelectual que, en pocas palabras, se ha constituido en un faro de sabiduría que deslumbra al común de los mortales. Pues bien, como decía, mis amigos molineros pertenecen a una familia […]

Fuente de las imágenes: FAO.   Como tal vez recordarán, terminaba la primera parte de mi nota, con la siguiente afirmación: una vez más, la prevención constituye la estrategia más eficaz para evitar pérdidas productivas y problemas de bienestar animal, tanto en sistemas extensivos como en intensivos. Por mi parte, para tratar de facilitar esta […]

El cambio climático se ha convertido en uno de los principales desafíos para la sostenibilidad de la ganadería. El aumento de las temperaturas, los cambios en los cambios en los patrones de precipitación y la mayor frecuencia de fenómenos meteorológicos extremos están modificando las condiciones de producción y comprometiendo la viabilidad futura de las explotaciones […]