Actualizadas las normas sobre piensos medicamentosos

Se ha producido una regulación acerca de la fabricación, comercialización y uso de piensos medicamentosos.

El Consejo de Ministros ha aprobado un proyecto de real decreto por el que se establecen disposiciones específicas para la aplicación en España del reglamento europeo relativo a la fabricación, comercialización y uso de piensos medicamentosos.

Esta norma, propuesta por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, junto a otros tres ministerios, incluye disposiciones nacionales entre las que destaca el establecimiento de niveles máximos de contaminación cruzada así como de aceptabilidad para la homogénea distribución de los medicamentos veterinarios en el pienso. Estas disposiciones nacionales serán de aplicación hasta que se publiquen las correspondientes en la normativa europea.

El texto regula también cuestiones como las condiciones necesarias para la autorización de establecimientos, el tratamiento de los productos no utilizados y otras ligadas a la comercialización de piensos medicamentosos destinados a la exportación a países terceros.

Según un comunicado del Ministerio de Agricultura, el real decreto crea el marco normativo nacional que facilitará el cumplimiento de las obligaciones previstas por la normativa de la Unión Europea y la contribución necesaria a la lucha contra las resistencias a los antimicrobianos, «un problema de gravedad creciente». A la vez, establece un periodo de tiempo adecuado para permitir la adaptación de los sectores productivos españoles.

El pienso medicamentoso, según se afirma desde el Ministerio, es una de las vías orales de administración de medicamentos veterinarios que ha demostrado ser de gran utilidad para luchar contra patologías que afectan a grupos de animales que requieren ser tratados de forma simultánea y uniforme.

España, junto con Alemania y Francia, se encuentra desde hace años a la cabeza de la fabricación de piensos compuestos en la Unión Europea, siendo en los dos últimos años el Estado miembro que lidera esta producción.

El Gobierno del señor Pedro Sánchez y el año 2050

El programa presentado, pura elucubración, no cabe duda que está fundamentado en los postulados del señor Bill Gates y en los principios establecidos por la Agenda de Davos y su Great Reset (Gran Reseteo) creado por el presidente del Foro Económico Mundial, el señor Klaus Schwab.

El documento de 700 páginas es una biblia de objetivos a largo plazo que pasan por aumentar el gasto público, subir los impuestos y crear nuevos eco-tributos bajo el pretexto de cuidar la salud de los humanos. Entre las decenas de medidas presentadas como «resilientes y sostenibles», se encuentra la de reducir el consumo de carne de aquí al año 2050.

El Plan 2050 para España nos intenta hacer ver que no comer carne es una idea genial por el bien de tu cuerpo: «Esta reducción de ciertos consumos no provocará un empeoramiento de las condiciones de vida ni del bienestar de la ciudadanía. De hecho, probablemente ayudará a mejorarlas. Numerosos estudios señalan que el consumo de carne de la población española es entre dos y cinco veces superior al recomendable, que el 55% cambia de móvil cuando el anterior que tenía aún seguía funcionando, y que el consumo de energía es muy superior al necesario», refleja uno de los apartados del informe de los denominados “expertos”.

En definitiva comer carne no natural no será una opción más, sino una imposición que viene desde Bruselas. La regulación del mercado de la carne traerá consecuencias nefastas; así, un buen solomillo, por ejemplo, subirá exponencialmente de precio y será un manjar solo permitido para las élites de Davos y las clases más pudientes.

Es cierto que el mencionado plan va en consonancia con las «nuevas medidas alimentarias ecológicas y sostenibles» que va aprobando la Comisión Europea (CE). Cabe recordar que recientemente, la Comisión Europea, como ya se expuso oportunamente en nuestra ÁGORA TRIBUNA reconoció el pasado 5 de mayo como nuevo alimento a los gusanos amarillos secos y autorizó su comercialización en la Unión Europea. Cómo quedo expuesto: los mencionados gusanos suponen una importante fuente en proteínas y servirá para «apoyar la transición hacia un sistema alimentario más sostenible».

Cabe espera que de aquí al año 2050, dado que hay mucho tiempo por delante, se reflexionará de forma adecuada y se tomaran las medidas adecuadas en función de las circunstancias del estado de los conocimientos.

Un elevado número de municipios, en riesgo de despoblación

Según ha publicado don Antonio Malqueda en el País, el Banco de España destaca en su informe anual que  3.403 municipios, el 42 por 100 del total, sufren un riesgo de despoblación. Solo Finlandia, Estonia y Letonia tienen una proporción mayor de pueblos en semejante situación. Sin embargo, esto no significa que haya que destinar recursos a este empeño sin más evaluación.

En un estudio pionero en España en esta materia, el organismo supervisor pide que la inversión siempre se realice con criterios de eficiencia y que se aprovechen las oportunidades que brindan el teletrabajo, el turismo rural o las energías alternativas.

La institución concluye que España presenta una concentración de la población muy alta si se compara con el resto de Europa, tanto en las zonas urbanas como en las rurales. Y sostiene que el país tiene un porcentaje anormalmente elevado de territorio deshabitado: si se divide en celdas de un kilómetro, tan solo el 13 por 100 están pobladas. En el resto del mapa aparece un gran blanco y no se observa nada igual en Europa hasta llegar a Laponia.

Buscando en la literatura académica, el Banco de España da una explicación que se remonta a la Reconquista: en aquella época, conforme recuperaban territorio, los cristianos contaban con poca gente y mucha frontera que cubrir, así que la estrategia consistió en diseminar a las personas en numerosas poblaciones muy pequeñas. Este fue particularmente el caso en la meseta norte, donde se iban situando las fronteras entre reinos cristianos y moros. Tal estructura se ha mantenido hasta nuestros días y son en su mayor parte las localidades que ahora padecen la despoblación.

Según describe el informe, entre los años 1950 y 1991 se produjo un éxodo rural hacia las ciudades por la pérdida de peso del sector agrario en favor de la industria y los servicios, lo que llevó la tasa de personas viviendo en ciudades desde el 59 por 100 hasta el 79 por 100. Y desde entonces ha superado ligeramente el 80 por 100 por la evolución que ha tenido el crecimiento vegetativo.

A partir del año 2011, la menor llegada de inmigrantes foráneos también ha perjudicado a estos enclaves de la España vaciada. En cualquier caso, el banco apunta que esta es una tendencia global: esas ocho de cada diez personas que viven en ciudades es la cifra habitual en los países desarrollados.

El informe del Banco de España afirma que “las provincias con mayor incidencia de municipios en riesgo de despoblación son aquellas en las que la capital de provincia presenta un menor tamaño”. En cambio, los pueblos rurales cercanos a núcleos urbanos han exhibido un mayor dinamismo a medida que los costes del transporte han caído, facilitando que se trabaje en la ciudad pero que se viva fuera.

En este contexto, el Banco de España reconoce que estos municipios tienen un peor acceso a servicios que las urbes y el resto de localidades rurales. Han de recorrer hasta 32 kilómetros de media para acceder a servicios básicos como el colegio, el ambulatorio o el polideportivo.

El Banco de España admite que hay que mantener unos niveles mínimos de servicios que aseguren el bienestar de estas poblaciones. De hecho, destaca que ya se dedican recursos públicos que ayudan a paliar estas carencias como, por ejemplo, un tercio del presupuesto de la UE. Aunque pide prudencia: “Estas políticas pueden reducir las disparidades territoriales, pero en ocasiones también pueden redundar en pérdidas de eficiencia”. Y hace más bien hincapié en aprovechar las oportunidades para estas zonas en el ocio, el teletrabajo, las ventas por internet, las energías renovables o la economía de los cuidados. A fin de fomentar estas actividades resulta esencial dotarlas de banda ancha, recalca. Sobre todo ahora que la pandemia ha acelerado cambios de ubicación geográfica por la digitalización y el teletrabajo.

El informe también recuerda las ventajas de unas grandes urbes donde los trabajadores cualificados obtienen mayor formación y, por tanto, mejores salarios. Por el contrario, una vez se descuenta el coste más elevado de vivir en un municipio grande, los trabajadores poco formados no perciben más salario. Y eso quizás explica que en los últimos años, entre los años 2005 y 2018, las ciudades más grandes hayan perdido mano de obra poco cualificada.

A la hora de abordar la despoblación, el Banco de España recomienda que se examinen las experiencias de éxito de otros países como Japón, Escocia o Italia. En el caso de las Tierras Altas escocesas, se consiguió retener al talento joven adaptando la oferta educativa a las necesidades del tejido empresarial y promocionando el emprendimiento a escala local, en parte con empresas del ámbito de la economía social.

En Japón se ha seguido la estrategia de “compactar y conectar”, que consiste en la agrupación y reducción del número de municipios. El número de los mismos pasó de 3.200 a 1.700 entre los años 2000 y 2013, con el objetivo de aprovechar las oportunidades de cada grupo de localidades en torno a un núcleo central con capacidad tractora y un especial énfasis en la retención de la población joven, en línea con la experiencia escocesa. En Italia existe la Agencia per la Coesione Territoriale, que coordina y diseña los proyectos con fondos estructurales para el desarrollo local y la provisión de servicios en zonas rurales.

Por último, el Banco de España afirma que en este ámbito debe hacerse una política planificada, con consenso y una apropiada evaluación ex ante y ex post de las medidas teniendo en cuenta su eficiencia. En su opinión, es fundamental la colaboración entre los municipios para brindar de manera conjunta los servicios.

Periodistas y dircoms se unen para reforzar la ética y la deontología en sus relaciones profesionales

La Asociación de la Prensa de Madrid, la Federación de Asociaciones de Periodistas de España, la Asociación de Periodistas de Información Económica y la Asociación de Directivos de Comunicación (Dircom) se han unido para elaborar un documento que expone las mejores prácticas y principios que deben orientar las profesiones y las relaciones entre ambas partes.

El documento conjunto ‘Periodistas y directores de comunicación: un compromiso ético para el futuro’ se presentó  el jueves en la sede de la APM.

El documento se divide en cuatro apartados. En primer lugar, un preámbulo donde se pone de manifiesto la necesidad de actualizar una serie de retos éticos fruto de los acontecimientos y cambios que han vivido en los últimos años los profesionales de la información y la comunicación.

Un segundo apartado recoge una serie de compromisos de los directivos de comunicación, en torno a la información veraz; canalizar y facilitar los contactos entre los profesionales de los medios y los responsables de las empresas de acuerdo con la política de comunicación de éstas.

El tercer apartado se centra en los compromisos de los profesionales de los medios, compuestos por publicar y difundir información veraz; contrastar las informaciones con varias fuentes solventes; actuar como cortafuegos ante bulos y rumores infundados; trasladar de forma clara plazos y características de la información que solicitan; garantizar la capacidad de empresas e instituciones de aportar su punto de vista y versión de los hechos; seguir las mejores prácticas en reconocimiento de erratas y errores factuales; que las estrategias comerciales o publicitarias de las empresas, incluidas las del medio de comunicación, no deben condicionar el contenido de las informaciones; y no utilizar nunca en beneficio propio las informaciones conocidas de forma anticipada, confidencial o privilegiada como consecuencia de su ejercicio.

El último apartado se ocupa de las relaciones informativas entre dircoms y profesionales de los medios, y se refiere en primer lugar a los acuerdos institucionales y las relaciones publicitarias entre empresas y medios, que no deberán condicionar las informaciones a difundir ni el tratamiento editorial, tampoco si no existen esos acuerdos.

El Gobierno español persiste en la protección del lobo

En la Conferencia Sectorial de Medio Ambiente, principal órgano de cooperación entre el Gobierno central y las Comunidades Autónomas en materia medioambiental, que se celebró el pasado día 14, se abordó la tramitación de la inclusión del lobo en el listado de especies en régimen de protección especial, tras el acuerdo adoptado en la Comisión de Patrimonio Natural y de la Biodiversidad el pasado mes de febrero, “al tiempo que se sigue avanzando en la elaboración de una nueva estrategia que actualice la aprobada en 2005”.

Durante el mencionado encuentro, once Comunidades Autónomas (Castilla y León, Asturias, Cantabria, Galicia, Andalucía, Murcia, Madrid, Aragón, País Vasco, Navarra y la ciudad autónoma de Ceuta) solicitaron al Gobierno que retirara la inclusión del lobo en la lista de especies silvestres protegidas (Lespre) hasta que se haya modificado adecuadamente la vigente Estrategia Nacional de Gestión y Conservación de esta especie silvestre “buscando el consenso”.

Las comunidades Autónomas también han mostrado su “rechazo y malestar” por el procedimiento seguido por parte del Gobierno, a través del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), al que se le había solicitado esta Conferencia Sectorial de Medio Ambiente extraordinaria y monográfica con el fin de conocer el posicionamiento de las comunidades autónomas ante la apertura de expediente por parte del ministerio de incluir al lobo en la lista de especies silvestres protegidas.

Por su parte, el Ministerio para la Transición Ecológica ha señalado que se trata, sin duda, de un asunto muy complejo en el que es fundamental atender a las distintas sensibilidades para poder garantizar la coexistencia con todas las garantías para los titulares de explotaciones de ganadería extensiva y, al mismo tiempo, “respetar la recomendación y el criterio del comité científico”.

En este sentido, la vicepresidenta y titular de este Departamento, doña Teresa Ribera, instó a la convocatoria cuanto antes del grupo de expertos para agilizar los trabajos y disponer de una planificación para el manejo de la especie que dé tranquilidad y seguridad a todas las partes implicadas.

El próximo plan de seguros para la retirada de animales muertos

De acuerdo con lo que ha publicitado el sindicato Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC), que ha asistido a la reunión con la Comisión de gestión de animales muertos en explotación, Agroseguro ha presentado el próximo plan de seguros para la retirada de animales muertos de las explotaciones agrarias, según el cual, se verá modificada la tabla de bonificaciones y recargos en función de los siniestros acontecidos durante las tres últimas campañas.

Para el JARC, este criterio puede resultar beneficioso para aquéllos que no hayan sufrido ningún contratiempo, pero la organización ha alertado de que hay que especificar las razones de siniestralidad, excluyendo aquellas que no sean responsabilidad del manejo del ganadero sino de causas ajenas a la explotación.

En la reunión, JARC ha pedido, por otro lado, una mayor implicación a las integradoras, como propietarias de los animales, en el sufragio del coste en esta línea de seguro, así como en la financiación de nuevos sistemas de almacenamiento de cadáveres en las granjas.

Agroseguro siempre ha apostado por aquellos sistemas que puedan elevar el nivel de bioseguridad y comporten mejoras a las explotaciones pero, sobre todo, que no añadan un sobrecoste a los ganaderos. Con este objetivo, es necesario lograr un modelo de gestión sostenible con la mayor participación posible de las explotaciones. Este hecho implicaría un menor coste a las gestoras y consecuentemente, produciría una disminución del precio de los seguros.

La organización agraria JARC ha planteado que ENESA sea la que promueva la incorporación de nuevos sistemas de tratamiento de cadáveres, tanto a partir de contenedores refrigerados como de hidrólisis, mediante bonificaciones de las pólizas de seguro y que sean las integradoras quienes asuman el coste de la compra y de la instalación de los sistemas. De este modo se aumentaría, sin duda alguna, el nivel de bioseguridad de las granjas.

Alemania también tiene problemas con el lobo

El lobo en Alemania, como ha explicado don Emilio Fraile, había desaparecido de casi todo el país a finales del siglo XIX. Hace un cuarto de siglo, lobos llegados desde Italia se “reinstalaron” en Alemania, y ejemplares procedentes de Polonia hicieron lo propio a principios de este siglo.

En la actualidad, se estima que hay 73 manadas y 60 parejas reproductoras. El aumento de la población del lobo está siendo especialmente notable en áreas de entrenamiento militar (donde no pueden entrar los cazadores), más incluso que en las zonas protegidas, donde existe caza furtiva.

Curiosamente, cuando las manadas crecen y se mueven hacia otros territorios, lo hacen asentándose siempre en terrenos controlados por el Ejército. La especie está estrictamente protegida por la ley federal de Conservación de la Naturaleza. Un sondeo ha revelado que el 80 por ciento de los alemanes juzga “positivo” el retorno del animal, pero las quejas de los ganaderos han llevado al Gobierno federal a anunciar que les permitirá disparar contra los lobos que se acerquen demasiado a sus rebaños, lo que ha provocado el rechazo de los ecologistas. Hasta ahora solo se eliminaban lobos cuando existían “daños considerables”. El Gobierno compensa las pérdidas y otorga ayudas para instalar vallas electrificadas.

No obstante, la problemática generado por el lobo en Alemania ha ido en aumento en estos últimos tiempos y el conflicto entre los ganaderos y los que defienden la protección del lobo se ha exacerbado.  Debe tenerse en cuenta que la población de lobos en Alemania, se duplica cada 4 – 5 años.

Por esta razón, el Ministerios de Agricultura de Alemania ha creado un “Centro Federal para la Ganadería de pastoreo y el lobo. El centro se inicia con una dotación de 300.000 euros y contará con una dotación de 3 puestos de trabajo a tiempo completo.

El objetivo del mencionado Centro será el de desarrollar una serie de soluciones prácticas que permitan una coexistencia real entre la ganadería extensiva y el lobo. Entre las mismas estarán:

  • Definir medidas de protección del rebaño como, por ejemplo, vallas, perros guardianes, etc. También se incluirá el registro de los ataques que, no obstante, se produjeran a pesar de estas medidas, investigando las causas.
  • Optimización de las medidas de protección aplicadas, con el apoyo de representantes de la ciencia, la empresa, los profesionales afectados y las asociaciones.
  • Desarrollo de nuevos proyectos de investigación sobre medidas de protección del rebaño, también utilizando la digitalización.
  • Clarificar las cuestiones de financiación relacionadas con la protección del rebaño.
  • Fomento del diálogo entre ganaderos, asociaciones de conservación de la naturaleza y opinión pública.

Hay que destacar que la propia Ministra  ha destacado la necesidad de afrontar la situación dado que debido al crecimiento del número de lobos presentes en Alemania; ello ha dado lugar a que también han aumentado considerablemente los daños que produce en el ganado.

El número de animales heridos y muertos en Alemania pasó de 40 animales en el año 2006 a alrededor de 2.900 en el año 2019. Las ovejas y cabras son las que más peligro corren ya que sufren el 86 por 100 de los ataques.

Don Florentino Ruíz Cruces nos ha dejado

La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos Para Animales (CESFAC) informa del fallecimiento de Florentino Ruiz Cruces (Madrid, 1941 – Torrelavega, 2021) debido a un cáncer. Tino Ruiz tuvo una larga y variada trayectoria dentro del sector de la alimentación animal, ocupando todo tipo de responsabilidades profesionales en compañías como PURINA o NANTA y dedicando la última fase de su vida profesional al mundo cooperativo, donde dirigió AVIGASE, así como varios proyectos empresariales vinculados al mundo ganadero y cárnico.

Apasionado de la vida asociativa, que consideraba una herramienta más para la empresa, presidió CESFAC entre los años 2002 y 2007. También estuvo al frente de la Asociación de Fabricantes de Piensos Compuestos de Castilla y León (ASFACYL) y de la Fundación CESFAC, organizaciones todas ellas cuya modernización no se hubiera emprendido sin su empeño.

Desde CESFAC acompañamos en estos momentos difíciles a su mujer Águeda y a sus hijas María, Belén y Águeda.

 

Fallece don Francisco Marcén, socio fundador de Pastores Grupo Cooperativo

Don Francisco Marcén, Paco Marcén como era conocido por todos nosotros, socio fundador e histórico director general de Pastores Grupo Cooperativo falleció el pasado miércoles a la edad de 65 años tras sufrir una larga enfermedad. Paco,  llevaba dos años retirado de la gestión oficial de la cooperativa, aunque siguió ayudando al sector hasta el final, con su visión y amplia experiencia de cuatro décadas dedicadas al ovino.

Don Francisco Manuel Marcén Bosque nació en Zuera el 16 de marzo de 1956 y tenía 2 hijos. En 1981 fundó Carne Aragón, cooperativa primigenia de lo que hoy es Pastores Grupo Cooperativo, junto a otros 19 ganaderos de ovino.

Durante 36 años (de 1983 a 2019) fue director general de la cooperativa y pieza clave en su crecimiento, destacando su papel en los diferentes procesos de fusión con otras cooperativas y su apuesta por la diferenciación, el Ternasco de Aragón, la exportación, la innovación y el marketing.

El mundo ovino fue la pasión de Paco. Comprometido con la mejora de la rentabilidad y la calidad de vida de los ganaderos de ovino, participó activamente en el desarrollo del sector. También fue presidente del sector ovino de Cooperativas Agroalimentarias de España durante diez años, en los que perteneció al Comité consultivo de ovino y caprino de la Unión Europea.

Así mismo, Paco Marcén lideró la creación de INTEROVIC. En ella fue su presidente desde el año  2015 al año  2019, impulsando el modelo de financiación que ha permitido a todo el sector acometer juntos grandes campañas de promoción del cordero nacional, impensables hace tan solo unos pocos años.

Sin duda, Paco Marcén fue una de estas grandes figuras en el mundo ganadero español en general y en el del ovino en particular cuya huella permanecerá durante muchos años después de su marcha; q.e.p.d

Un DAFO del sector cárnico elaborado por 22 profesionales

Un conjunto de 11 representantes de organizaciones sectoriales y otros 11 del entorno empresarial han colaborado para elaborar un interesante DAFO del sector cárnico ante un año que presenta más incógnitas que nunca.

Como ha publicado CARNICA, promotora de este DAFO, las conclusiones aportadas por el mismo  han sido las siguientes:

Debilidades. 1. Gran atomización del sector, con muchas empresas pequeñas (en ocasiones con falta de relevo generacional) y con poca capacidad de realizar inversiones en necesidades actuales como digitalización o tecnologías que mejoren la competitividad y permitan adaptarse a las exigencias de los consumidores. 2. Mala comunicación del sector en general, que traslada poco y mal a la sociedad las mejoras que implementa en materias como Bienestar Animal o seguridad alimentaria; y que no responde adecuadamente a los ataques veganos y animalistas que generan mala imagen a la industria cárnica. 3. Tensiones en los precios generadas por varios factores, principalmente la dependencia de determinados canales como el Horeca, golpeados por la crisis del COVID.

Amenazas . 1. Sanidad Animal: Por un lado, focos en diversas zonas del mundo de Peste Porcina Africana e influenza aviar; por otro, y en sentido contrario, recuperación de la cabaña porcina china, que podría afectar a las exportaciones a ese país. 2. Mala imagen de la carne que está generando una caída de su consumo y el aumento de consumidores de productos alternativos a los cárnicos. 3. Política: Legislaciones que pueden perjudicar al sector (NutriScore, Green Deal…), eliminación de ayudas, incertidumbre de algunos acuerdos de exportación, boicot ruso.

Fortalezas. 1. Sector resilente, con una cadena de valor muy profesionalizada y con mucha capacidad de adaptación a las exigencias del mercado gracias a la elevada tecnología y modernidad de sus empresas, así como la cualificación de sus profesionales. 2. Sector muy internacionalizado, con una alta capacidad de exportación en muchas empresas y con un alto posicionamiento exterior. 3. Productos de gran calidad y prestigio cuyas señas de identidad son el bienestar animal, la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, así como la seguridad alimentaria. Factores todos ellos garantizados por el modelo de producción europeo.

Oportunidades. 1. Una Marca España muy bien valorada en alimentación, unida a producciones de calidad, con probada seguridad alimentaria y alta sostenibilidad son argumentos que se pueden trabajar en comunicación para elevar el prestigio de la carne y cambiar su imagen. 2. Aún quedan muchos países por abrir sus fronteras a nuestra carne, pudiendo aprovechar para ello los acuerdos que establece la UE con terceros. 3. La implementación continua de innovaciones tecnológicas a la producción cárnica permite una mejora constante de la calidad de los productos y del resto de eslabones de la cadena.