¿Para qué sirve una feria internacional ganadera?

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Como se ha publicitado reiteradamente en este mismo boletín…

La influenza aviar: su realidad se está complicando

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La influenza aviar, conocida popularmente como gripe aviar, es…

Un "non placet" a la ley de la cadena

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Desde el año 2013 siempre y en todos los foros, he defendido…

Porcino de capa blanca: "no es oro todo lo que reluce"

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Es indiscutible, como ponen reiteradamente de manifiesto los…

La Unión Europea y el "rizado del rizo" en falso

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Lo exponía en una conferencia on – line, que dicté la semana…

La reduflación: pan para hoy, hambre para mañana

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El tema que voy a tratar hoy, la reduflación, tiene lamentablemente…

La avicultura de puesta; un sector que remonta

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No cabe duda de que el subsector de la avicultura de puesta en…

El consumo y la presión fiscal en España

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Este pasado fin de semana comentaba con mis alumnos del Master…

La evolución del consumo de los alimentos en España

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La semana pasada mis alumnos llevaron a cabo una pequeña encuesta…

Las macrogranjas o cuando los intereses políticos y la ignorancia se imponen al poder de los datos y la sensatez

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Dice un viejo adagio español “los ignorantes afirman, las…