La avicultura española y la enfermedad de Newcastle

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Es indiscutible que, a pesar de las mejoras en todos los temas…

Boletín número 300 de Ágora Top Gan

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Permítanme, por favor, por una vez y sin que sirva de precedente,…

La sociedad española y la producción pecuaria

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Se trata éste de un tema que regularmente salta a las portadas…

La racionalización del uso de las denominaciones cárnicas

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Parece que, en esta oportunidad sí, la Unión Europea, concretamente…

Siembra vientos y recogerás tempestades: la PPA

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La verdad es que, los profesionales más mayores, en edad, activos…

El futuro nudo gordiano de la producción cárnica española

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Como lo explicaba esta pasada semana, en el marco de mi actividad…

Las exportaciones cárnicas españolas a países terceros

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En España. el pasado año 2025, la producción cárnica total…

El Mar Menor... y sus derechos

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Lo he manifestado públicamente muchas veces y lo volví a poner…

El jamón curado y la inactivación vírica

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Podemos estar de acuerdo acerca de que la aparición oficial,…

El complejo futuro del consumo de proteína animal

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Traté esta cuestión en la conferencia que dicté, el martes…