La operación Yucatán y la carne de equino no apta para el consumo

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Llueve sobre mojado. Recuerden, por favor, mi nota de la pasada…

Pegarse un tiro en el pie

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Si no estoy confundido, creo que, a lo largo de las cerca de…

La utopía de pretender poner puertas a la ciencia

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Mucho antes de lo que estaba previsto hace 25 años, la humanidad,…

La raza Duroc y el "mundo" del porcino ibérico

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Recuerdo aquí y ahora que, hace ya un montón años, dicté…

La Ley de la Cadena Alimentaria ¿dónde está?

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Con frecuencia, en mis intervenciones públicas por medio mundo,…

La compleja senda por la que transita actualmente nuestra ganadería

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La semana pasada diserté sobre este tema de carácter general…