Entradas

El consumo y la presión fiscal en España

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Este pasado fin de semana comentaba con mis alumnos del Master…

EFSA: la carne madurada no tiene más riesgo que la carne fresca  

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La EFSA ha dado a conocer el resultado de un estudio en el que…

La fiesta de la protección animal (II)

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Continuando con  lo expuesto en la primera parte de nuestro…

El Parlamento suizo aprueba que se puedan cazar lobos con fines preventivos

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La semana pasada, el Consejo Nacional de Suiza (que es la cámara…

El pregón del Sr. Lumbreras: importante papel de los productores de alimentos

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Don César Lumbreras ha publicado, el pasado 10 de diciembre,…

La operación Yucatán y la carne de equino no apta para el consumo

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Llueve sobre mojado. Recuerden, por favor, mi nota de la pasada…

El turmix de la locura

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Hasta el moño del dichoso Black Friday. Así de contundente…