El consumo y la presión fiscal en España
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Este pasado fin de semana comentaba con mis alumnos del Master…
La evolución del consumo de los alimentos en España
La semana pasada mis alumnos llevaron a cabo una pequeña encuesta…
Las macrogranjas o cuando los intereses políticos y la ignorancia se imponen al poder de los datos y la sensatez
Dice un viejo adagio español “los ignorantes afirman, las…
Sigue disminuyendo, en España, el consumo de alimentos
A lo largo del año pasado, lo he venido exponiendo, en varias…
El nudo gordiano del sector lácteo español
Lo he comentado muchas veces en mis notas publicadas en el boletín…
Quien siembra vientos...recoge tempestades
Hay veces que se me hace muy difícil redactar una nota, un escrito,…
La operación Yucatán y la carne de equino no apta para el consumo
Llueve sobre mojado. Recuerden, por favor, mi nota de la pasada…
Pegarse un tiro en el pie
Si no estoy confundido, creo que, a lo largo de las cerca de…
La utopía de pretender poner puertas a la ciencia
Mucho antes de lo que estaba previsto hace 25 años, la humanidad,…
Verter opiniones sin los adecuados niveles argumentales ni de conocimientos en temas sensibles
Cuando estudié Pedagogía, hace ya muchísimos años, una de…