El Brexit y la pesca

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Siempre he defendido la idea de que la pesca era, junto con los…

Comunicación y proteína animal; un tema complejo

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Ya sé que este tema lo he abordado, con mayor o menor intensidad,…

El sector lácteo en Suiza

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Debo confesar que, en razón de haber cursado en la Escuela Suiza…

El tsunami de las materias primas para piensos

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Por una parte, el tema de la presente nota está referido básicamente…

La primera carnicería vegana

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Fabló el ingenioso Hidalgo don Quijote de la Mancha: “no son…

El Ayuntamiento de Barcelona y la carne

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Soy de la opinión y lo he manifestado en multitud de oportunidades,…

UN EJEMPLO QUE NO DEBE “CAER EN SACO ROTO”

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Como todos recordarán, el pasado día 28 el Presidente de Francia,…

¿Es la estocada definitiva al Ganado Bravo?

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Lo llevo diciendo desde hace un par de años en mis clases, seminarios…