Promoción, reputación y mercados estratégicos marcan la agenda internacional del porcino español en 2026

El porcino de capa blanca español es uno de los principales motores del sistema agroalimentario y de la economía nacional. Su aportación a la actividad económica, al empleo y al desarrollo del medio rural lo convierten en un sector estratégico para España, sobre todo por su gran volumen exportador, cercano a los 8.500 millones de euros.

Es precisamente en la internacionalización donde el porcino español lleva años aplicando una estrategia de diversificación que ha llevado los productos de la carne de cerdo de capa blanca y sus productos a más de 130 países, generando el mayor saldo positivo de la balanza comercial agroalimentaria española que ronda los 7.700 millones de euros.

Mantener estos resultados exige un trabajo permanente y una presencia constante en los principales foros internacionales para responder adecuadamente a la confianza de clientes, distribuidores, importadores y autoridades sanitarias de todo el mundo.

Con ese objetivo, desde INTERPORC desarrollamos durante 2026 una intensa agenda internacional orientada a fortalecer la reputación del porcino español, consolidar relaciones comerciales y seguir creando nuevas oportunidades de negocio para las empresas.

Por ejemplo, en Asia, uno de los principales focos de interés para el sector, participamos en encuentros estratégicos como FHA Singapur y SIAL Shanghái, dos de las principales plataformas comerciales para la industria alimentaria en el continente.

La presencia en estos eventos es básica para reforzar la presencia de nuestras empresas, identificar nuevas oportunidades de negocio y trasladar a compradores y operadores internacionales los valores que distinguen al modelo productivo español.

La participación en SIAL Shanghái tuvo, además, un significado especial para nosotros como Interprofesional porque en esta edición se han cumplido diez años de presencia continuada en esta feria, la principal del sector agroalimentario en Asia.

A lo largo de esta última década, la participación constante de INTERPORC en este foro ha contribuido a reforzar el posicionamiento del porcino español en China, un mercado especialmente relevante para nuestras exportaciones en lo que se refiere a volumen (somos el primer proveedor de porcino del país con una cuota del 24%) y con unos consumidores cada vez más interesados en nuestros productos de más valor como el jamón, donde las exportaciones crecieron más de un 10% en volumen y casi un 16% en valor en el año pasado.

En otro extremo del mundo, Estados Unidos acoge estas semanas un evento que por su proyección mundial lo convierte en un magnífico escenario para mostrar la calidad y versatilidad de los productos porcinos españoles. Estamos hablando de la celebración del Mundial de fútbol, donde INTERPORC está acompañando el recorrido de la selección con un conjunto de acciones cuyo gran protagonista es el ‘Spanish Bocata’. O lo que es lo mismo, nuestro bocadillo de jamón de toda la vida con el que todas las generaciones disfrutamos.

La acción de la Interprofesional tiene lugar en espacios concebidos para acercar la cultura, la gastronomía y los alimentos españoles a los miles de aficionados, representantes institucionales y profesionales que viven o se han desplazado a las ciudades en las que compite La Roja. Todos ellos están disfrutando de esta maravilla de nuestra gastronomía. Un bocadillo sencillo, pero que nunca decepciona a los que ya lo conocen y que sorprende a los que lo prueban por primera vez.

Todas estas iniciativas responden a un mismo objetivo. Seguir construyendo confianza en torno al porcino español con el fin de ampliar mercados.

Una confianza basada en la calidad de nuestros productos, en el compromiso de toda la cadena de valor con la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal, y en la capacidad de nuestras empresas para responder a las necesidades de mercados cada vez más diversos y competitivos.

Alberto Herranz Herranz
Ingeniero Agrónomo
Director General de Interporc