Por una Europa sostenible: misión especial del vacuno (I)

Hay que significar que la Campaña orquestada por PROVACUNO tuvo el año pasado más de 250 millones de impactos.

En este primer año, 2025, se llevaron a cabo distintas iniciativas dirigidas tanto a la ciudadanía como a los productores de vacuno de carne, con las que Provacuno y Apaq-W han conseguido una audiencia acumulada de más de 250 millones de impactos, especialmente de España y de Bélgica, pero también de otros países europeos.

De cara a los ciudadanos, las acciones fueron encaminadas a incrementar, en general, el conocimiento sobre el modelo europeo de producción de vacuno de carne, caracterizado por su alto nivel de exigencia en términos de sostenibilidad económica, social y medioambiental; y, en particular, a mostrar todo el esfuerzo que el sector viene realizando para disminuir sus emisiones y preservar y mejorar el suelo.

Para ello, se impartieron seminarios sobre la sostenibilidad del sector del vacuno de carne en varias universidades españolas, como la Universidad Politécnica de Madrid, la Universidad Politécnica de València o la Universidad Pablo Olavide de Sevilla; mientras que, a nivel internacional, se han llevado a cabo ante alumnos, profesorado y expertos en la Universidad de Bonn (Alemania), en la Universidad de Piacenza, ubicada en Milán (Italia), y en la Haute École Provinciale de Namur (Bélgica).

Además, el programa ha contemplado asimismo distintas iniciativas junto a los medios de comunicación y lideres de opinión, incluida una campaña en medios o podcasts con expertos.

Por otro lado, el programa también busca acompañar al sector productor de vacuno de carne europeo, en general, y, en particular, al español y al belga, en su proceso de adaptación y mejora continua en sostenibilidad gracias a facilitar el acceso a información técnica, formación específica y espacios de intercambio de conocimiento.

Para ello, el programa SEUB ha estado presente en las principales ferias sectoriales celebradas en España a lo largo de 2025, con puntos informativos en las ferias de FIGAN (Zaragoza) y Salamaq (Salamanca); y, a nivel internacional, con presencia en uno de los eventos más importantes de alimentación y bebidas del mundo, como es ANUGA, celebrado en Colonia (Alemania).

La acción más destacada del año fue la celebración, como ya se comentó oportunamente, en el mes de noviembre del I Simposio sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, que contó con más de medio millar de asistentes entre los participantes que se acercaron a su celebración en Bruselas (Bélgica) y el público que se conectó online desde todos los rincones de Europa.

Con la presencia de una veintena de expertos de países como Reino Unido, Francia, Italia, Bélgica o Irlanda, se convirtió en un punto de encuentro en el que se reunieron todos los actores implicados en la sostenibilidad del vacuno de carne y foro de interés a nivel europeo para todos los eslabones de su cadena de producción.

De acuerdo con PROVACUNO la campaña se puede calificarla de un éxito en este primer año de andadura. No solamente se ha logrado logrado que el sector mejore su conocimiento sobre prácticas beneficiosas para el medio ambiente y mostrar a los consumidores nuestro compromiso con la sostenibilidad del sector, sino que también se han alcanzado a los principales grupos de interés a nivel europeo para que conozcan las claves de la campaña.

Javier López López
Dr. Ingeniero Agrónomo
Director PROVACUNO