El huevo, un apoyo nutricional clave para mejorar el rendimiento cognitivo

De acuerdo con lo publicado con la revista digital CONSUMIDORA, el pasado 25 de enero se celebró la última convocatoria del examen MIR. Aprovechando esta fecha, desde la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos, INPROVO, recuerdan que muchos opositores recurren a complejos vitamínicos para mejorar la concentración y la memoria. Sin embargo, existen alimentos como el huevo, que ayudan a la función cognitiva gracias al hierro, el ácido fólico, la vitamina B12, el zinc y el ácido pantoténico.

La concentración, el aprendizaje, la atención, la memoria, el razonamiento y la resistencia al estrés son fundamentales para muchas actividades diarias y, especialmente, para afrontar oposiciones como el MIR Una nutrición adecuada puede ser crucial en la optimización de las funciones cognitivas.

El huevo contiene en cantidades significativas hierro, ácido fólico y vitamina B12, componentes esenciales para el buen funcionamiento de la función cognitiva.

Además, otro de sus nutrientes, el ácido pantoténico ayuda a mejorar el rendimiento cognitivo al participar en el funcionamiento de todas las células, incluyendo las cerebrales y nerviosas. Aunque no se conocen todas las vías específicas de su acción en el cerebro, los síntomas de su deficiencia sugieren su papel en la actividad mental.

También contiene Zinc, este mineral regula la actividad de las neuronas y se encuentra en alta concentración en las neuronas “contenedoras de cinc” en el cerebro, asociadas con la memoria, el comportamiento y la función cognitiva.

Sin olvidarnos de otros nutrientes esenciales para el desarrollo cerebral y el sistema nervioso, como proteínas. La proteína del huevo tiene la máxima calificación, ya que tiene todos los aminoácidos esenciales y es una proteína muy fácil de digerir.