Previsiones de la U.E. en lo que atañe a la leche y productos lácteos

Según ha publicado el boletín informativo de AGAPROL, la Unión Europea presenta proyecciones para los mercados de leche cruda y productos lácteos de la UE durante la próxima década y analiza los factores clave en estos mercados.

Este informe de Perspectivas Agrícolas traza una trayectoria de mayor productividad y sostenibilidad para el sector lácteo de la UE. Los mercados lácteos se segmentarán más a nivel mundial, lo que podría incrementar el valor añadido en las ventas nacionales e internacionales de productos lácteos en la UE.

Si bien la sólida demanda y la creciente disponibilidad de sólidos lácteos de la Unión Europea presentan perspectivas de mercado favorables, este informe de Perspectivas Agrícolas también reflexiona sobre los posibles desafíos que podrían enfrentar los productores lecheros, incluyendo la creciente competencia en los mercados lácteos mundiales y la creciente incertidumbre debido a:

• Tensiones geopolíticas;
• Perturbaciones en los mercados de insumos; o
• El cambio climático.

Para hacer frente a estos desafíos, se proyecta una transición gradual hacia productos lácteos de mayor valor añadido en la cartera de exportaciones de la UE, mientras que es probable que el precio de la leche cruda en la UE se mantenga relativamente alto entre 2025 y 2035, impulsado por la fuerte demanda tanto de grasas lácteas como de productos enriquecidos con proteína.