La escalada de los precios en general y de los alimentos en particular

El índice de precios de consumo (IPC) repuntó hasta el 3,1 % interanual en octubre, una décima más que en el mes de septiembre y la tasa más alta desde junio de 2024, por el encarecimiento de la electricidad, mientras que la inflación de los alimentos también aumentó una décima, hasta el 2,4 por 100.

El Instituto Nacional de Estadística (INE) confirmó el pasado viernes los datos adelantados hace dos semanas, con la inflación subyacente (sin energía y alimentos frescos) en el 2,5 por 100, una décima más que en el mes anterior y su tasa más elevada desde diciembre de 2024.

La aceleración del IPC se debe, principalmente, al grupo de la vivienda, cuya tasa anual aumentó cuatro décimas, hasta el 7,5 por 100, debido a una mayor subida de los precios de la electricidad respecto a octubre de 2024.

Entre los grupos con influencia negativa destacó el del ocio y cultura, cuya tasa anual se situó en el 0,1 por 100, medio punto inferior al del mes anterior, por el mayor abaratamiento de los paquetes turísticos.

La inflación encadena cinco meses consecutivos al alza, desde mayo (2 por 100), a excepción de agosto, que se mantuvo estable en el 2,7 por 100, y se mantiene lejos del mínimo de septiembre de 2024 (1,5 por 100).

En lo que respecta a los alimentos, el Ministerio de Economía ha resaltado que sus precios se mantuvieron en octubre «relativamente estables«, al compensarse los incrementos en frutas frescas o refrigeradas, huevos y aceite de oliva con caídas de precios en legumbres y hortalizas frescas, pan y lácteos.

De los componentes de la cesta de la compra, los huevos son el elemento que más subió en octubre en tasa interanual, un 22,5 por 100, seguidos del café (19,4 por 100), de la carne de vacuno (17,8 por 100), del chocolate (16,1 por 100) y del cacao y chocolate en polvo (12,7 por 100).

También destacan las subidas de los despojos comestibles, un 8,1 por 100; de la carne de ovino y caprino, un 7,7 por 100; del pescado fresco o refrigerado, un 7,2 por 100; de la mantequilla, un 7,1 por 100, y de los frutos secos, un 7 por 100.

Por contra, el aceite de oliva fue el producto que más redujo su precio, un 41,6 por 100 en el último año, aunque desde enero de 2021 acumula un aumento del 53,7 por 100y en tasa mensual ha subido por primera vez desde octubre de 2024, un 2,7 por 100.

También bajaron en tasa interanual el azúcar, un 13,5 por 100; las patatas, un 3,4 por 100; la pizza y la quiche, un 2,6 por 100; y el yogur, un 1,8 por 100.

Dejando a un lado el ámbito alimentario, lo que más se encareció respecto a un año antes fue la recogida de basura (30,3 por 100), la joyería y bisutería (26,8 por 100), el transporte combinado de pasajeros (26,7 por 100) y la electricidad (18,7 por 100).

En el extremo contrario, las mayores bajadas las registraron los paquetes turísticos nacionales, un 6,4 pot 100; los equipos audiovisuales, un 6 por 100; y los ordenadores personales, un 4,9 por 100.

En comparación mensual, los precios de consumo subieron un 0,7 por 100 respecto a septiembre. Lo que más subió fue el transporte de pasajeros por tren (12,3  por 100) y la fruta (12 por 100) y lo que más bajó, los paquetes turísticos nacionales, un 10,9  por 100.

Los grupos con mayor repercusión mensual positiva fue el del vestido y calzado, por la subida de los precios al comienzo de la temporada; el de alimentos y bebidas alcohólicas, por el encarecimiento de frutas, carne, leche, queso, huevos y aceites y grasas; y el de vivienda, por la subida de la electricidad y, en menor medida, del gas.

Por contra, el grupo que más tiró a la baja fue el del ocio y cultura, por el descenso de los precios de los paquetes turísticos.

El IPC registró tasas anuales positivas en todas las comunidades autónomas en octubre: las más elevadas en Baleares y Madrid, en ambos casos del 3,6 por 100, y las más bajas, en Murcia (2,2 por 100) y Canarias (2,5 por 100).

En octubre, la tasa de variación anual del IPCA se situó en el 3,2 por 100, dos décimas más que la registrada en el mes anterior, y la variación mensual aumentó un 0,5 por 100.

El Ministerio de Economía, Comercio y Empresa ha destacado que el dato de octubre está en línea con el de septiembre y se explica, principalmente, por las subidas de la electricidad, de los vuelos internacionales y del transporte en tren, compensadas en parte por la bajada de los paquetes turísticos y de los carburantes.