Primer semestre 2025; crece el sector porcino en la Unión Europea

De acuerdo con los datos publicados originariamente por Eurostat y ratificados por varias publicaciones, ponen en evidencia que a lo largo del primer semestre del presente 2025 la producción de carne de cerdo ha crecido en un 3 por 100 en la Unión Europea en comparación con el año 2024 hasta los 10,91 millones de toneladas.

España ha sido el Estado miembro de la U.E. – 27 con mayor incremento, un 7 por 100 hasta los 2,7 millones de t, seguido por Polonia con una subida del 5 por 100 (984.000 t) y Alemania que sumó 2,15 millones de t. Frente a estos incrementos los Países Bajos fue el que más redujo su producción (-7 por 100) y se quedó en las 985.000 t.

En cuanto a las exportaciones, en los primeros seis meses la U.E. – 27 llegó a exportar 2,96 millones de t, lo que supone un 1 por 100más que en 2024. China se mantuvo como el principal destino de exportación, como lo ha sido durante los últimos cuatro años. En lo que va de 2025, China ha importado 574.500 toneladas de carne de cerdo de la U.E, – 27, lo que supone un aumento de 24.100 toneladas (4 por 100) en comparación con el año 2024.

China ha estado reduciendo las importaciones estadounidenses y recurriendo a otros importadores. El principal producto de la Unión Europea exportado a China son los despojos comestibles congelados. España y China firmaron un nuevo protocolo de exportación a principios de este año, lo que significa que España obtiene un mejor acceso al mercado para productos como los estómagos.

Las exportaciones al Reino Unido disminuyeron un 5 por 100 hasta las 367.000 t (-21.300 t) interanual y los envíos a Japón muestran tres años de descenso, tras alcanzar su pico en el año 2022. En comparación con el mismo período del año 2024, las exportaciones de la U.E. a Japón han caído 35.000 t (20%) hasta las 137.500 t.

Si bien los envíos de carne de cerdo de la Unión Europea a China han tenido buenos resultados en la primera mitad del año, es probable que los aranceles temporales impuestos por China a las exportaciones europeas cambien el panorama comercial en los próximos meses ya que el producto europeo será más caro y además llevará a que haya más competencia en otros mercados como Vietnam o Filipinas.

También se puede prever que haya una presión a la baja en los precios en el mercado mundial para aquellos cortes y subproductos que apenas si tienen uso en los mercados de cada país y se destinan a la exportación.