FIAB: la industria alimentaria española resiste y crece en el 2024

FIAB presentó el pasado día 5 de mayo en el MAPA el ‘Informe Económico de la Industria de Alimentación y Bebidas de 2024’, que ha reflejado la solidez del sector agroalimentario como motor económico.

La industria española de alimentación y bebidas resistió con solidez durante 2024, a pesar del entorno internacional convulso, las tensiones geopolíticas y los efectos aún presentes de la inflación. Así lo refleja el Informe Económico Anual presentado este lunes por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en un acto celebrado en Madrid con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

“Los datos presentados por FIAB confirman que la industria alimentaria en España es un sector estratégico, dinámico y vanguardista”, subrayó José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del MAPA. “Superan incluso los recogidos en la Estrategia Nacional de Alimentación y reafirman a la industria como el motor clave del sector manufacturero”.

Durante 2024, la industria alcanzó una producción real de 162.378 millones de euros, un crecimiento del 0,7% que revierte la contracción del año anterior. Esta mejora se explica por la estabilización de los precios industriales, una menor presión sobre los suministros y el repunte de la demanda, tanto nacional como internacional. El Valor Añadido Bruto del sector se elevó un 4,5%, hasta los 35.074 millones de euros, consolidando su peso sobre la economía española: un 2,4% del PIB, y el 20,6% de toda la industria manufacturera.

No obstante, el sector sigue condicionado por la inestabilidad global. “Los conflictos en Ucrania y Oriente Próximo, junto con la guerra arancelaria y el auge del proteccionismo, siguen tensionando las cadenas de suministro y elevando los costes energéticos”, advirtió Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

A pesar de la desaceleración inflacionaria (2,8%), los hogares españoles redujeron su consumo en volumen (-7,7 kg per cápita), aunque el gasto medio subió hasta los 1.609 euros (+1,4%).

“El rediseño del sistema económico mundial exige actuaciones globales en la Unión Europea que permitan estabilizar la inflación de costes y reforzar la competitividad de la industria”, añadió García de Quevedo. Según el informe, los costes de producción en el sector crecieron un 1,4% durante 2024, por encima del promedio industrial.

Uno de los pilares del sector sigue siendo el empleo. En 2024, la industria sumó 10.200 nuevos trabajadores, alcanzando los 474.600 afiliados (+2,3%), con un 37% de presencia femenina. La directora de Finanzas, Estudios Económicos y Talento de FIAB, Karina Pereira, destacó la capacidad del sector para mantener el empleo incluso en coyunturas adversas: “Desde 2015, y salvo en 2020, los datos siempre han sido positivos”.

En contraste, el número de empresas se redujo un 1,2%, hasta las 27.896, debido sobre todo a la desaparición de estructuras muy pequeñas (menos de 10 empleados), especialmente vulnerables al aumento de costes y a la dificultad de acceso a financiación.

No obstante, FIAB valoró positivamente el trasvase hacia compañías de mayor tamaño, con un 60% del crecimiento en las grandes manufactureras concentrado en el sector alimentario.

En el plano internacional, la industria alimentaria española volvió a batir récords. Las exportaciones alcanzaron los 51.092 millones de euros (+7,2%), duplicando el valor de hace una década y recuperando ritmos previos a la pandemia. En volumen, también se registró una subida del 1,5%, lo que devuelve al sector a cifras positivas tras varios ejercicios de fuerte presión inflacionaria.

El saldo comercial mejoró un 16,9%, hasta los 16.090 millones, acumulando 17 años consecutivos de superávit. Los productos más exportados fueron la carne y elaborados cárnicos, frutas y hortalizas en conserva, aceite de oliva, pescado y marisco en conserva, vino, chocolates y confitería, lácteos, panadería y pasta.

Francia repite como primer destino (7.457 millones, +3,5%), seguida de Italia (6.290 millones, +13,9%) y Portugal (3.719 millones, +3,6%). Estados Unidos escaló al cuarto puesto (3.365 millones, +22,6%), superando a Alemania, que cayó un 3,1%. Reino Unido, afectado por los efectos del Brexit, descendió a la sexta posición, pese a crecer un 6,2%.

El caso estadounidense fue especialmente destacado por FIAB. El aumento de las ventas al país norteamericano (+22,6%) podría responder a un “efecto acopio” ante la amenaza de nuevos aranceles. “Estados Unidos es un mercado estratégico. Las medidas proteccionistas perjudican tanto a empresas como a consumidores de ambos lados del Atlántico”, advirtió la federación.

FIAB subrayó también la necesidad de diversificar mercados para reducir la exposición a estas amenazas. En 2024, crecieron por encima del 10% mercados como Japón (+14,8%), México (+26%) o Filipinas (+18,4%). China, en cambio, sigue en retroceso (-2,6%) por la menor demanda de porcino y nuevas trabas comerciales.

FIAB reclamó estabilidad normativa, evitar la hiperregulación y avanzar hacia un sistema económico europeo más autónomo y competitivo. “Es más necesario que nunca cuidar a las empresas, que son la garantía de la estabilidad económica y social de un país”, concluyó García de Quevedo. “Como primer sector industrial de España, seguimos ofreciendo nuestra colaboración para construir un entorno de certidumbre”.