Las reflexiones de un avicultor

No es infrecuente, ni mucho menos, que, a mi correo personal, lleguen opiniones y también, como es lógico, críticas a mis notas semanales insertadas en el Boletín digital de Ágora Top Gan.

Hasta el presente, no he publicado ninguna de estas opiniones, pero, en esta ocasión y espero no sea la última, con la autorización previa del autor, don Mariano Malón Mendi, sí voy a hacerlo porque, creo, expresa muy bien el sentir real de los avicultores el sector de la avicultura de carne español que luchan, día tras día para sobrevivir, a pesar de todas las dificultades y de las amenazas que emanan de los muy bien remunerados burócratas, cómodamente asentados en Bruselas

Dice así:

Soy un granjero dedicado a la avicultura de carne, con una autorización para 120.000 pollos.

Estoy muy preocupado por la situación de ruina total a donde nos quieren llevar.

Actualmente, con una densidad de producción de 17 pollos m². o 39 kg. m². no se pueden mantener económicamente la inversión de la instalación, los costes de producción y las mejoras o las reparaciones, y dejamos aparte el beneficio.

Unas ganancias que se deberían lograr a partir de unas inversiones millonarias y de una dedicación y de un trabajo, siempre pendiente de la instalación las 24 horas diarias, o sea una dedicación de esclavitud; vigilantes de que todo funcione para solucionar cualquier problema que, en 30 minutos, nos puede llevar a la ruina por asfixia de los pollos, si no lo solucionas, sea durante el día o durante la noche. 

Y todo lo expuesto para llevar al consumidor una carne de primera calidad y a un bajo costo económico para la población y después de todo esto que me diga cualquier economista como se puede afrontar la explotación citada con una reducción de la densidad de la producción, como pretenden, de 11 kg m², o sea, una reducción a 4 pollos m². Ello supone una reducción de las densidades de un 75% por lo que se aumentaría los costes de calefacción al tener una mucha menor densidad. 

Con estas medidas nos llevan al cierre de las explotaciones y a la ruina, y lo que es peor, a un aumento de las emisiones de CO2 ya que para mantener el abastecimiento del consumidor. hay que producir los pollos en otros países lejanos con un transporte impresionante y una calidad de carne sin el control que tenemos en la U.E. y por supuesto sin las medidas de bienestar animal.

Así es que pediría que piensen bien que lo que quieren hacer.

Un saludo