Récord histórico del precio del trigo en la bolsa de Chicago

La cotización del trigo en el mercado de Chicago, en los Estados Unidos, alcanzó la semana pasada su valor más alto en toda su historia al cotizar los US$ 423,38 la tonelada, y superó así al máximo anterior de US$ 403,81 registrado en marzo de 2008.

En la apertura del mercado estadounidense el trigo trepó 8,85 por 100, es decir US$ 34,45 respecto del cierre de ayer, cuando la cotización había alcanzado los US$ 388,93 con una subida real del 5,66 por 100.

Si se toma en cuenta el valor del trigo en el mercado estadounidense previo a la invasión de Rusia en Ucrania del 24 de febrero, el cierre de la jornada del día anterior se sitúo en los US$ 321,87.

Esto significa que en apenas una semana, el valor del trigo aumentó  US$ 101,51 o un 31,53 por 100.

La profundización de la guerra entre Rusia y Ucrania aumentó la incertidumbre sobre cuándo volverá a ponerse en marcha el comercio desde estos dos países, que en conjunto conforman el principal proveedor mundial de trigo, con el 28,5 por 100 del comercio total del grano fino.

En esto radica la fuerte presión en el precio del cereal que lo llevó al máximo valor en toda su historia.

Como los ataques rusos alcanzaron a los puertos ucranianos de Berdyansk y de Mariupol, se presume que el comercio podría seguir paralizado incluso luego de un eventual cese de las hostilidades.

En medio de esta disparada de los valores de las materias primas que también alcanza a la soja y el petróleo, el Gobierno argentino acordó la creación de un fideicomiso que contempla volcar al mercado doméstico 800.000 toneladas de trigo, ante la necesidad de proteger el mercado interno, permitir generar certidumbre y eliminar la volatilidad de los precios de la harina y el trigo.

Este mecanismo financiero tiene por objetivo asegurar el precio de comercialización de harina de trigo pan tipo 000 y fideos secos de presentación hogareña, incluidos en el programa +Precios Cuidados.

Este solo es un ejemplo de cómo está empezando a influir de forma significativa en los mercados mundiales el conflicto generado por la invasión de Ucrania por parte del ejército ruso.