Carta de las Interprofesionales a Pedro Sánchez

Los remitentes de la carta: ASICI, AVIANZA, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC y PROVACUNO, defienden  tanto la carne como la ganadería. Las Interprofesionales acusan al Presidente del Gobierno de utilizar datos parciales e inexactos y le recuerdan  que:

1. Todos los indicadores internacionales reflejan que el patrón de dieta y de estilo de vida de nuestro país es de los más adecuados, situándolo como el país más saludable del mundo.
2. Cuando se cuestiona el papel de la ganadería, se está poniendo en tela de juicio a una parte muy importante del tejido social y la vertebración territorial, especialmente en lo que concierne a la España rural.
3. El sector es perfectamente consciente de los retos medioambientales que afronta nuestra sociedad y por ello está trabajando e invirtiendo grandes recursos para conseguir un modelo de producción ganadera más sostenible, circular y neutra en emisiones.

Las seis Organizaciones Interprofesionales, que representan a cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos, expresan en el texto su profunda inquietud ante las diversas alusiones negativas hacia la producción ganadera y el consumo de carne en nuestro país incluidas en el documento de la Estrategia España 2050, así como las expresadas por el propio presidente del gobierno.

Dichas alusiones, que como queda dicho se basan en datos parciales, inexactos o en conclusiones desenfocadas en las que se combinan argumentos medioambientales con apelaciones a la restricción del consumo de carne y productos ganaderos, reflejan de forma mimética los planteamientos de grupos de interés y de activismo contrarios a la ganadería y sus producciones.

Por ello, aun recibiendo positivamente la llamada de atención que supone para toda la sociedad española la presentación de esta Estrategia, con el objetivo de construir entre todos una España más eficiente, más digital, más verde y más justa, las Interprofesionales han presentado al jefe del Ejecutivo una batería de datos e informaciones basados en fuentes oficiales de los propios ministerios, organismos internacionales y entidades de prestigio científico y técnico.

El objetivo es que la Presidencia del Gobierno disponga de un panorama mucho más completo y balanceado sobre los sectores ganadero-cárnicos y su relevancia social y el papel de la carne en la dieta y en la salud de los ciudadanos españoles, así como en la sostenibilidad ambiental y la vertebración territorial del país, especialmente de las zonas rurales, así como su contribución esencial al empleo y a la balanza comercial de España, que lo configuran como un sector estratégico para la recuperación económica y social.