Unión de Uniones: propuesta delimitación del tamaño de las granjas de leche

La organización Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha hecho llegar al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) una propuesta referida al tamaño máximo que deberían tener las ganaderías de ganado vacuno de leche.

La mencionada organización agraria lleva trabajando mucho tiempo en la propuesta, ha ido recabando las posturas de los distintos territorios para definir cuál debería ser el tamaño que sería adecuado alcanzar por parte de las explotaciones de vacuno de leche para que las explotaciones familiares y de ganaderos profesionales puedan ser viables, y a su vez se limite la proliferación de las denominadas “macrogranjas” de vacuno de leche; granjas con miles de vacas en producción, con las que, siempre según Unión de Uniones, las explotaciones profesionales no pueden competir y son potencialmente grandes focos de contaminación y apenas generan empleo en el medio rural.

De cara a la elaboración de la propuesta, Unión de Uniones ha destacado que, según los datos del propio Ministerio, el elevado número de explotaciones que cierran, en torno a las 700 al año, no se dan de forma generalizada, sino que los datos muestran que mientras cierran las explotaciones medianas y pequeñas, crecen las de gran tamaño. Así, entre los años 2016 y 2020 el número de explotaciones con una producción mayor a los 8 millones de kg habrían aumentado en un 57 por 100.

Teniendo en cuenta, siempre según Unión de Uniones, que se debe diferenciar entre explotaciones profesionales que tienen que crecer para mantener su viabilidad y grandes explotaciones industriales con las que el ganadero profesional no puede competir, la organización propone las 500 vacas en producción como valor límite para diferenciar entre ganaderías familiares y ganaderías industriales.

Paralelamente debe considerarse que estas 500 vacas en producción suelen tener asociadas en la propia explotación a su reposición, por lo que a partir de esta cifra estaríamos alcanzando dimensiones de 1.000 animales en la explotación, con las problemáticas en términos medioambientales y sanitarios que esto puede acarrear, no sólo a la propia explotación, sino a las de su entorno y al medio en el que se encuentre, argumentan desde la organización.

En su propuesta, Unión de Uniones puntualiza que, si bien el tamaño propuesto se ajusta a gran parte del territorio nacional, no excluye que Comunidades Autónomas que, por un sistema de producción diferenciado, como pueda ser en la cornisa cantábrica, consideren un tamaño menor de las explotaciones de acuerdo a su realidad productiva.

Según Unión de Uniones “es de esperar que esta promesa del Ministerio de regular el sector realmente se cumpla, y, lo que es más importante, escuche y atienda a las necesidades del sector productor para la elaboración de este real decreto”.

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