Galicia y un sello de calidad para sus piensos
La Conselleria de Medio Rural de la Xunta de Galicia y la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Agafac) trabajan conjuntamente en la definición y futura puesta en marcha de un indicativo de calidad para los piensos que gestiona este colectivo profesional.
Este sello tendrá como base el sistema “Galicia alimentos seguros (gmp.Galis)”, una herramienta con la que trabaja la mencionada asociación gallega de fabricantes de alimentos compuestos y que se demostró fundamental para el control de las materias primas basado en criterios de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés).
El objetivo que se persigue es disponer de un instrumento que permita una homologación conjunta y sectorial de los proveedores y de los almacenes. Se trata en definitiva de una herramienta eficiente y eficaz, que incorpora además un plan de alerta rápida como defensa ante posibles alertas alimentarias.
El paso siguiente a realizar es certificar todos estos procesos, de forma que se consiga reforzar la calidad y las garantías sanitarias de los piensos destinados a la alimentación animal y que se consiga un objetivo estratégico, como es el de incrementar el valor añadido de los productos finales (como pueden ser la leche o la carne) y consecuentemente su precio de venta en los diferentes mercados.
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